香港时尚购物展：家门口就能买正宗港式奶茶

摄影：马友陆

人民网武汉11月15日电 （龚娅丽）14日起，2014香港时尚购物展在武汉国际会展中心连展5天。记者在现场看到，除了来自香港的珠宝、钟表、家居产品、个人护理品等8类300个时尚品牌，还有香港美食。

为突出港味，本次购物展首次引进香港美食嘉年华，展示超过100款地道香港美食。现场开辟香滑奶茶体验区，请市民品评正宗香港奶茶。同时，还可品尝咖喱牛腩、咖喱鱼丸、菠萝包等地道香港美食。

厨师为记者现场表演了制作奶茶的过程。他将不同品种的红茶放进茶壶中，注入开水冲泡，这道工序叫“煲茶”。茶泡好后，厨师将煲好的茶倒入一个空茶壶，又将装满的茶水倒入之前已倒空的茶壶，如此反复倒腾几遍，才完成这一“撞茶”环节。厨师介绍，“撞茶”是为了让新鲜空气进入茶水中，以增强奶茶的口感。最后，加上炼奶，一杯香浓的奶茶制作完毕。市民李先生告诉记者，他特地来这次购物展品尝港式美食，香港师傅做的烤土司不论是材质还是技艺都很不错，烤好的土司配上花生酱和炼乳，特别美味。

据悉，本届购物展由武汉市政府和香港贸易发展局共同举办，此为第二届。