京东新通路餐饮业务进阶 与凯瑞集团携手推动餐饮行业智能化

　　在刚刚结束的618大促中，京东新通路旗下的京东餐饮业务表现惊人，18天累计销售额同比5月增长1681%。6月22日，京东餐饮业务范围再拓展，将与山东凯瑞商业集团签署战略合作框架协议，双方会在食材供应链升级、智能烹饪、生鲜资源互补等多个领域进行深度合作。京东集团副总裁、京东商城新通路事业部总裁郑宏彦与山东凯瑞商业集团董事长赵孝国出席签约仪式。

签约现场

　　在餐饮食材供应方面，京东餐饮将集成自身在产品供销方面的巨大优势，协助凯瑞集团升级食材采购链条，为凯瑞集团旗下餐饮门店供应食材成品及半成品等。

　　同时，凯瑞集团在研发了智能烹饪机器人，将通过京东餐饮渠道向外推广，以提升餐饮行业效率。

　　在生鲜合作上，双方将进行资源互补，凯瑞集团为京东新通路提供具有价格优势的产品。同时，京东新通路的供应链为凯瑞提供有产品价格优势的生鲜原材料。

　　此外，双方还将共同开发高速服务区便利店和社区便利店，并提供商品。据介绍，双方的合作会基于大数据和云计算，以及AR或VR等多媒体技术进行效果展示。

　　京东新通路拥有丰富的商品和强大的供应链资源，为门店提供正品货源，输出京东的品牌、模式和管理。2018年3月20日，京东新通路正式进军餐饮B2B，为全国中小餐饮门店构建一条高效透明的供应链，并推出一套集食材供应、食材认证、菜品研发和门店服务于一体的综合性餐饮解决方案。

　　京东集团副总裁、京东新通路事业部总裁郑宏彦表示，通过发挥京东餐饮在供应链、物流、科技赋能等方面的优势，以及凯瑞商业在餐饮领域的深耕能力，希望能够为山东乃至全国的餐饮店提供更加安全、可控的食材，以及更加高效的供应链体系与门店服务，进而升级餐饮门店服务效率，提升消费者的就餐体验。

　　山东凯瑞商业集团是一家涉足于餐饮全产业、多业态、平台化的餐饮商业运营集团，经营涉足品牌孵化发展、商业运营策划、金融IT资本投资、共享中央厨房、集采供应共享、人力资源教育六大板块。目前已发展为覆盖全山东省及国内多个省市，拥有300多家中餐正餐门店的大型连锁餐饮集群。

　　山东凯瑞商业集团董事长赵孝国表示，非常开心与京东餐饮达成战略合作，这意味着凯瑞集团，乃至山东的餐饮供应链都将升级，同时凯瑞的先进炒菜机器人也能通过京东新通路推广至全国，提升整个餐饮行业的效率，推动餐饮行业智能化进程。