面包机做肉松

面包机做肉松

材料：猪里脊肉500g，料酒10g，姜粉1g，花椒粉1g，大料粉1g，盐3g，生抽15g，色拉油20g（注：姜粉、花椒粉、大料粉没有的可以不加。）

炖一炖：将猪里脊肉清洗干净，入锅中。加入大半锅清水，加入料酒，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖1个小时。将肉捞出晾凉，切成薄片，再用擀面杖撵得很碎，或者是用刀切成末即可。

   烘一烘：将弄碎的肉倒入面包桶中，加入盐、姜粉、花椒粉、大料粉、生抽、色拉油。将面包桶放入面包机安置固定好，打开“花式果酱”程序，1个小时20分钟后肉松就做好了。

零失败必看：

1.我第一次做失败了，原因是肉只炖了半个小时，不够烂，入面包机前，肉块又切的太大了。所以，想要用面包机做肉松，必须要提前将肉弄的很碎才靠谱。

2.肉类的用量建议不要超过面包桶的一半高度，免得变成肉松后体积变大涌到桶外。

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