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花样水饺,多彩生活

已阅读2016-04-07 09:28 来源:www.zgss01.com 编辑:中国时尚网 分享:

饺子出锅后,我用红莓点缀了一下“花蕊”。有点红莓花儿开的感觉哈! “舒服不如倒着,好吃不如饺子。” 过年不能不吃饺子。饺子已经被赋予了特殊的意义,俨然成了节日的载体,承载着中国的历史文化,民族风情,也承载着我们内心深处温暖的记忆。 民间传说正

      

饺子出锅后,我用红莓点缀了一下“花蕊”。有点红莓花儿开的感觉哈!

  

           “舒服不如倒着,好吃不如饺子。”


            过年不能不吃饺子。饺子已经被赋予了特殊的意义,俨然成了节日的载体,承载着中国的历史文化,民族风情,也承载着我们内心深处温暖的记忆。


               民间传说正月初五是财神的生日,所以过了年初一,接下来最重要的活动就是接财神。 “破五”吃饺子,承载了人们期盼吉利、幸福的寓意。


            饺子的馅心内容千变万化,圆圆的皮上放上馅,是一种变化和神秘,表达一种祝福。全家围着热气腾腾的饺子,亲情的感召力比任何食物的诱惑力都要大得多。“没有饺子不过年,不吃饺子过不去年……小小饺子,包着乾坤,包着人们对未来的期盼和祝福。


            只是这一年一次的大节日总是吃着同样的面食,难免会有点“美味疲劳”。有时,一点点新意就能让我们的餐桌与众不同。财神爷的生日,得喜庆点才对。让我们把传统的饺子加工得更加精巧、可人,充满欢乐的气氛!给饺子插上想象的翅膀,发挥你的创造力,在保持传统的基础上不断创新吧!

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事事如意四喜饺 

 

         

              四喜饺用的饺子皮稍大,放点肉馅在中间,然后于中心点捏在一起。留出4个角装馅料用。材料,颜色随意搭配,我用的是胡萝卜,炒鸡蛋,香菇和青椒。用旺火蒸10分钟。但由于国外的电炉火力弱,达不到旺火蒸的效果。成品不够理想。


                说到四喜,想到了那著名的“人生四大喜”:久旱逢甘霖,他乡遇故知;洞房花烛夜,金榜题名时。祝愿您吃了之后,人生四大喜占全!帅哥怀笑着说,那要是每句话后面加两个字呢?(涝灾,债主,隔壁,重名),但愿不是哈!

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五福临门  彩色饺

 

           这种五彩缤纷的饺子最适宜在过年吃,讨个好彩头!和面时分别加入榨好的蔬菜汁、胡萝卜汁、草莓汁……,包出的饺子就成相应的绿色、黄色、红色。


好事成双 鸳鸯饺

 

           合二为一,名副其实的鸳鸯水饺,既好看又简单更好吃寓意也好。颜色不同,馅料最好也不同。

 

最上面一对背靠着背,相依相偎。中间的一对郎才女貌,比翼双飞。最下面的一对心手相连,深情拥抱。而且全是红男绿女的组合。哈!


方法:
  1.将两种颜色的饺子分别包好。
  2.再将两个饺子对齐,两头捏紧。
 
招财进宝 元宝饺

 

 

 

           取饺皮一张于掌心,放入适量馅,对折成半圆形,捏牢中间,将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。即成元宝形状。

 

童真童趣动物饺

 

这是我巧手老爸的杰作。黑眼睛是香菇粒,滴溜溜的黑眼珠很传神啊。本来只包了前面4只小老鼠,帅哥回家看见了饺子说这是刺猬吧?老爸愤愤不平地包了两只刺猬,放在老鼠后面,告诉帅哥那才是刺猬!!!什么眼神啊?

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这是老妈的杰作。老妈包完后我们一致“夸”她老人家,这鸭子,还真像。老妈郁闷得说她明明包的是鸡啊!

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我灵机一动,创意了荷花和荷叶,把那只看着像鸡的,放荷叶上,省得淹死。

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像鸭子的,就放水里游。春江水暖“鸡鸭”先知哈!

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成双成对,说是鸳鸯也行。反正您看着像什么,我妈包的就是什么!

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这是我的创意作品“幸福像花儿一样”。喜欢向日葵金黄的颜色,暖洋洋的感觉。向日葵总是面朝太阳生长,熱情活力奔放。祝大家新的一年充满光明和希望!


             改变的是外表,不变的是本质。其实生活如同饺子,需要多一些创新与开拓,多一些发现与洞察,生活就会多姿多彩!

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