20140106健康之路：李七一谈心脑血管疾病的预防

　　专家李七一说寒冷的气候会使人的血管收缩，使血压增高或血压不稳定，心脏负担加重，容易发生脑血管病，因此冬天里也要提防心脑血管疾病。那么冬季心脑血管疾病的预防方法有哪些呢?心脑血管疾病的饮食该注意哪些呢?一起去健康之路中了解一下吧!

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　　本期专家介绍

　　李七一

　　李七一，1951年生，四川巴中人，医学硕士，主任中医师，江苏省中医院(南京中医药大学附属医院)副院长，南京中医药大学教授，博士研究生导师，第四批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师， 江苏省名中医，江苏省有突出贡献的中青年专家，全国中医药高等教育学会临床教育研究会副理事长，江苏省中西医结合学会心血管病专业委员会主任委员。享受国务院政府特殊津贴专家。

　　编写《心脑血管疾病中医诊治》等著作11部，发表学术论文40余篇。主持或参加20余项国家、省级科研课题项目，获省、市科技进步奖课题5项。2007年获中华中医药学会“全国首届中医药传承高徒奖”。

　　心脑血管疾病的预防

　　首先要知冷知热，尽可能保持身体的恒温。

　　二是要保持情绪稳定，避免精神紧张和情绪激动。

　　三是要注意劳逸结合，适当增加体力活动，定时定点休息，防止过度疲劳。

　　另外，控制体重也很必要。过度肥胖会使心脏负荷加重，应该限制总热量的摄入，平时多吃富含纤维素的食物，保持大便通畅，防止便秘。高血压患者要坚持服药，按时检测血压，注意及时降压。而且老年人最好随身携带硝酸甘油、速效救心丸等药物，以备发病时及早服药。一旦发病要尽快和急救机构取得联系。

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　　心脑血管疾病的饮食

　　心脑血管病是一种生活方式病，以下不良膳食习惯在其发病过程中起了非常重要的作用。

　　1.多荤少素。长期大量地摄入高脂饮食，特别是畜肉、蛋黄、奶油、动物内脏等，会升高体内胆固醇和甘油(油食品)三酯的水平，导致高脂血症和动脉粥样硬化。许多人以为生活水平提高了，就应把原先生活贫困的“口福”补回来，食必肥甘，吃必“尽兴”，因而对粗粮、蔬菜不悄一顾。殊不知，这正好给心血管病安营扎寨大开了方便之门!当然荤不可不吃，但必须控制摄入量，正确选择食品种类。一般人每天进食3份高蛋白食品足矣;每份指瘦肉50克，或大鸡蛋1个，或豆腐100克，或鱼虾鸡鸭100克，其中又以鱼类、去皮家禽及豆制品为佳。

　　2.多酒少茶。饮酒是现代人应酬交际沟通的重要方式之一，但大量饮酒可使冠心病死亡率增高。因为酒精一是可以直接升高血压;二是可提供高热量，刺激脂肪组织，导致脂肪堆积;三是能抑制脂蛋白脂肪酶活力，促使肝脏合成脂蛋白增加，升高血甘油三酯。相反，多饮茶特别是新鲜绿茶，对预防心血管病大有裨益，因为其中的茶多酚有强烈的抗氧化作用，另外还可促进多余胆固醇自肠道排泄。

　　3.多盐少水。食盐即氯化钠，钠摄入过量是导致高血压的主要原因之一，尤其是每天超过8克者危险性更大。研究发现，在每日盐摄入量低于3克的人群中平均血压低，且随年龄的增长血压也无明显升高趋势。我国广东人膳食口味淡，其高血压发病率明显比北方高盐地区低。如已习惯于“咸”味，建议在妙菜起锅时再放盐。这样“咸味”足而实际放盐少，因为此时食盐未渗透于食物内。另外，应多饮白开水，以促进细胞新陈代谢和机体内毒素排泄，不爱喝水的人血粘稠度高，进入中年之后容易发生心脏病。

　　4.多精少粗。有的人对膳食过于讲究，以为越精细、越美味越好，结果主食选精心精面，菜肴以肉类为主，喝水必啤酒饮料!这样做不但易于造成维生素、纤维素和微量元素摄入不足，还加大冠心病发病危险。而膳食纤维则能有效降低血脂，减少冠心病风险。特别是蔬菜、薯类和其他粗粮，含有丰富的膳食纤维、多种维生素和微量元素及粘蛋白，能阻止胆固醇在血管壁沉积，预防动脉硬化。另外，它们还有助于减肥和预防结肠癌，因此应多吃新鲜蔬菜、水果和粗米粗面，多吃薯类副食。