爱生活，爱美食，爱笑的女孩儿Molly Yeh

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爱生活，爱美食，爱笑的女孩儿Molly Yeh

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　　今天，我们要来看看一个女孩和美食的故事。

　　Mint Coconut Chocolate Cake 薄荷椰肉巧克力蛋糕

　　Tahini blondie ice cream sandwiches 白芝麻酱冰淇淋夹心蛋糕

　　Chocolate and vanilla slider cakes 巧克力香草蛋糕

　　Israeli breakfast 以色列式早餐

　　marzipan hamantaschen 杏仁蛋白软糖三角蛋糕

　　看过这些照片，不知道你有没有察觉，这些照片构图和里面的美食与我们见过的大多数美食图片不同。蛋糕切开一角让我们能看到奶油里面的内容，食物上总是会撒上糖霜或者彩虹糖，斜对角的构图。照片的背景简单、朴素，就好像我们自己家的厨房。很多时候，我们看到照片上的美食可以称作艺术品，美丽、精致，感觉高高在上到让人不忍心破坏、不忍心去吃。而这些照片里的美食，我们同样能感到它们经过精心地制作，但却质朴、接地气，让人忍不住想拿起一块尝尝看。

　　做这些美食的女孩叫Molly Yeh，一个拥有华裔血统，生活在小镇的农场里的女孩。

　　“她住在一个农场里，一个在北达科他州某个地方的农场。”“她叫Molly Yeh，读起来和Yay同音。”

　　许多人谈到Molly时，都会从这两句开始。她的博客my name is yeh记录了她在北达科他州和明尼苏达州交界处的一个甜菜农场的生活，当然大部分是她的蛋糕、甜点食谱。2015年，她的博客被介绍世界各地特色风味食物的Saveur评为“年度博客”。

　　看看她做的食物，再看看她的简单介绍，很多人会以为Molly一定毕业于法国蓝带（Le Cordon Bleu，世界最大的厨艺学校），美国烹饪学院（Culinary Institute of America），或者至少一直从事与烹饪、烘焙相关的工作。然而Molly毕业于茱莉亚音乐学院古典打击乐专业。

　　那么，她为何开始写美食博客？她又是如何将这个私人博客变成了成功的生意呢？一起听一听她的故事吧。

　　Molly出生在一个音乐世家，爸爸和妈妈是非常有声望的单簧管演奏家。Molly的爸爸John Bruce Yeh19岁时就在芝加哥交响乐团担任单簧管独奏，后来还曾荣获格莱梅奖最佳新古典艺术家称号。而Molly 在17岁，就获得过最佳少年打击乐手大奖，之后进入顶级音乐殿堂——茱莉亚音乐学院学习打击乐。照此发展，Molly以后大致的生活会是进入美国著名的交响乐团并在世界演出，或者成为学习的音乐老师，之后甚至是教授。

　　Molly的爸爸

　　然而，生活处处都有惊喜。Molly在茱莉亚遇到了自己未来的丈夫Nick，也是她的博客里的eggboy。Nick家里五代都在北达科他州的一个甜菜农场生活和工作。Molly一直认为爱最重要。毕业后，Molly决定和Nick回农场里，过上了闲适生活，偶尔干干农活，养养鸡，喂喂猫。

　　最初，在农场的新生活让Molly感觉突然间无事可做，她在当地的一个面包房工作。在那里，她学会了给蛋糕撒糖霜，做精致的婚礼蛋糕。之后她开始给美国的家庭烘焙品牌Betty Crocker写食谱。

　　2013年，Molly在博客里发表了第一个食谱——做pretzel challah。在此之前，她尝试了很多方法，才制作出味道最好的pretzel challah。在她的博客里，所有的单词都是小写，每篇食谱都会配上构图独特，造型美美的食物照片。 在pretzel challah的食谱发布后不久，就吸引了非常有名的菜谱网站Food52的目光。之后，她的食谱被放在了Pinteres，并且开始为Food52研究食谱。Molly的食谱越来越受欢迎，这也让她意识到可以成为全职美食博主。

　　还没有汉语名字的pretzel challah

　　2014年，开始有经纪公司请她写食谱书。之后，她被Saveur评选为年度博主，随之而来的是许多的赞助。她为其他的网站写食谱，也开始接一些自己喜欢的赞助，为自己喜欢的品牌代言，参与一些美食节目的录制。去年，她还出了一本自己的食谱书Molly on the Range。这本书里，有Molly从小到大的生活，记录了她生活中的美食和轶事：从童年，到在茱莉亚的学习，在农场的生活，到世界各地旅行。

　　在网上搜索Molly的照片，她的脸上永远挂着灿烂的笑容，露出整齐的牙齿。从她的笑容中，我们仿佛能体会到食物的美味和生活的美好。而另东方君最佩服的是，即使结婚后生活有了变化，Molly仍然能创造自己的生活并且懂得享受这样的生活。在北达科他州的农场，Molly煮食物、烤蛋糕、写食谱、给美食拍照片，把生活过成了自己充实、别人羡慕的样子。虽然她和她的博客受到了许多关注，得到了许多赞助，但Molly的生活和博客并没有受到金钱和物质的干扰。在Molly的博客里，仍然讲述着她自己的小生活。