湊湊2049未来主题店落户ITC 引领餐饮行业潮流风向标

　　7月10日，湊湊2049未来主题店在上海徐家汇最新地标国贸汇ONE ITC正式开业，当日，品牌同时宣布升级湊湊中英文品牌标识，预示着湊湊跨向下一个百店的未来新阶段。

　　湊湊母公司呷哺呷哺集团董事长贺光启先生表示：“在过去的四年中，湊湊的成功有目共睹。湊湊始终坚持创新的脚步，并且选择在此时透过一家‘未来’主题店，宣誓我们会不断带给消费者走向未来的新体验，也彰显我们向未来迈进的不变决心。”

　　湊湊CEO张振纬先生则说道：“今天不单是把湊湊2049带给大家，也同时宣布更新湊湊使用了四年的品牌标志，推出全新中英文logo。这象征着我们持续以‘创新’为核心发展，并且即将实现国际化布局。从去年下半年起，湊湊已经开始尝试复制自身成功模式，积极布局海外市场。”

　　截止2020年7月，湊湊在全国共拥有107家门店，覆盖30个城市。回顾湊湊的第一个“百店时代”，其成功之处在于湊湊始终在做业界前所未见的创新，并把“创新”作为品牌核心竞争力。

　　湊湊着重细分市场，入驻商业地产，以“火锅+茶憩”的双模式为核心，在环境、产品和服务等各个方面持续融合再创新：打造聚会用餐场景、不断玩转“爆品战略”、并通过以时间换空间的方式大大提高翻台率、无论是有故事的潮流锅底，网红单品，还是用服务制造的层层惊喜，都成功撬动了左右新消费浪潮的“她经济”，进而引发社交网络霸屏效应。特别值得一提的是2020年5月推出的胡椒猪肚鸡锅，创意来自于“白富美”的诉求点，一经推出就深受消费者追捧。

　　而湊湊的各家主题店，正是其创新策略的精华呈现。其中包括已经开业的上海五角场青春湊湊主题店、上海ITC湊湊2049未来店、计划中还有上海迪士尼小镇和北京蓝色港湾都将开出独特的主题店。“未来，我们计划每个一线城市都会有至少一家的湊湊主题店，不断给到消费者聚会场景的惊喜。” 湊湊CEO张振纬先生表示。

　　入驻徐家汇时尚新地标ITC的湊湊2049未来主题店，在“场景设计”和“消费体验”上用足心思。以驶向未来2049宇宙飞船为创新概念，为消费者营造出外太空吃火锅的体验。变换多元场景的360度环幕主题模拟舱、地面互动投影的通往月球之路、可吸收气体的行星灯、机械臂茶艺师、可以欢唱的太空包间，这1,000多平米的空间内注入了太多年轻人对太空的向往。该主题店内设有太空舱概念的卡座和6个各有特色的包间，让人暂时脱离现实世界，跨入未来平行空间，享受一桌桌美好的相聚时光。

　　值得一提的是，湊湊2049未来主题店即将推出为未来店特别设计的茶调酒。四款创新的茶调酒，包括“湊湊2049 (COUCOU 2049) ”、“不孤独星球 (Not so Lonely Planet) ”、“白日梦想家 (Daydreamer) ”和 “城市夜空 (City of Stars) ”，分别用湊湊独特的龙井、大红袍或红茶，混搭利金酒 (Tanqueray) 、百利甜酒 (Baileys) 、尊尼获加15年雪莉版威士忌 (Johnnie Walker) ，并加入爱玉冻、珍珠和荔枝果肉，调制出区别于一般鸡尾酒的多层次口感。

　　湊湊作为一个餐饮聚会的品牌，更强调人与人之间的情感交流。让消费者的聚会场景更加丰富多变，正是湊湊系列主题店所作的尝试。湊湊将继续以创新为使命，不断引领火锅潮流，让下一个“百店时代”留给消费者更多欢聚的美好回忆。从创始以来，仅仅四年的时间，湊湊已跃然成为餐饮行业的潮流风向标品牌。