6款意面让你不再烦恼肥胖

　　即使不吃西葫芦面和素食面，意面也能健康。 意面是世界上最美味的食物之一。

　　尽管传统的面食只是一种碳水化合物加另一种碳水化合物，但也没有必要完全摒弃。想要营养健康的饮食，碳水化合物仍然是重要的角色，也是一个很好的能量来源。另外，你也可以加入一些蔬菜和瘦肉，让你的意面料理更加丰富多彩。

　　当然，你肯定想尝试用全麦或者糙米代替精制白面粉制成的面条，这取决于你的饮食需要和你对自己身材的目标。但如果你真的想让你的饮食变得更健康，这些意面料理将会是你的不二之选。

　　1.鹰嘴豆洋蓟配烟花女意面

　　原料

　　12盎司全麦意面

　　2盎司黑橄榄切片

　　1罐（14盎司）洋蓟心洗净，沥干，切碎

　　煮熟的鹰嘴豆若干

　　2汤匙刺山柑

　　一半洋葱，切碎

　　2瓣蒜，切碎

　　1罐（14盎司）无盐番茄丁

　　1汤匙干牛至

　　1茶匙罗勒叶

　　1/2茶匙干百里香

　　1/2茶匙红辣椒（如果怕热可以变成1/4茶匙）

　　1/2茶匙黑胡椒（如果新鲜可以变成1/4茶匙）

　　盐少许

　　3升蔬菜肉汤，无盐

　　制作

　　*（可选步骤）如果你有时间，在平底锅热一茶匙橄榄油，放入洋葱和大蒜，翻炒至金黄色，取出备用。

　　*把意面放到大深锅里面，如果没有也可以把锅变小一些。

　　*加入剩余的原料，煮至汤水刚刚没过意面

　　*把蔬菜肉汤全倒进去

　　*盖上锅盖，中火煨。偶尔搅拌一下面，大概煮8-10分钟，面熟即可出锅。