成都发布餐厨废油大数据 五成拉到欧洲变生物柴油(3)

　　正规回收餐饮废油

　　成都五年增长266%

　　6日，成都废油协会召开会员代表大会，协会发布了成都餐厨废油五年大数据。这组首次公布的餐饮废油大数据直观回答了市民关心的几个问题。

　　数据显示，就成都餐饮废油的产生结构而言，最多的就是潲水油，每月可以产生8500吨，占餐饮废油69.5%；其次是地沟油，每月约2000吨，占比16.4%；接下来是火锅老油，每月1500吨，占比12.3%。

　　纵向比较来看，从2013年到2017年，成都废油正规回收及资源化利用均呈逐年增长态势。数据显示：成都2013年每月正规回收量为3000吨，2014年为4000吨，2015年为5800吨，2016年为8000吨，2017年11000吨。

　　“也就是说，在监管部门加强监管，以及成都餐饮企业食品安全意识逐年提高的情况下，五年来，成都正规回收餐饮废油增长266%。”王金华说。

　　餐饮废油资源化利用

　　五年投入增加3.2亿

　　“就餐饮废油城郊产生量结构比而言，城乡结合部产生的废油最多，占比62%。”王金华说，成都主城区产生量占比35.5%，工业园区占比2.5%。

　　王金华说，随着废弃油脂流向正规化的逐年增加，废油协会的理事单位也相应增加了投入比。

　　数据显示：2013年，成都废油协会的投入在3000万左右，2014年投入5000万，2015年8000万，2016年1.1亿，今年达到了3.5亿。“5年增加了3个多亿的投入，主要是因为企业将餐饮废油回收利用后，找到了出口。”王金华说，加上对工艺的要求越来越高，企业也因此加大了投入。

　　其中，餐饮废油资源化去向结构显示，成都本地资源化占30%，调拨外省资源化占20%，出口海外资源化达50%。